Dr. Chiara Mesiano
Biologin und Ernährungsberaterin
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Mein Name ist Chiara Mesiano und ich bin Biologin und Ernährungsberaterin.
Meine berufliche Laufbahn: Mein Studium habe ich an der Universität Mailand-Bicocca begonnen, wo ich die Fakultät für Biotechnologie besuchte. Anschließend habe ich an der Universität Mailand einen Master-Abschluss in Ernährungswissenschaft und Menschlicher Ernährung gemacht. Mein Masterstudium hat es mir ermöglicht, meine beiden Leidenschaften zu verbinden: die Wissenschaft und das Kochen. Damit kann ich Rezepte so anpassen, dass sie gesünder sind und in eine gesunde, ausgewogene Ernährung passen.
Mein Studium habe ich 2019 abgeschlossen. 2020 bin ich nach dem bestandenem Staatsexamen in den Nationalen Biologenverband eingetreten. Seit 2020 bin ich freiberuflich in mehreren Kliniken tätig und halte Vorträge zur Ernährungserziehung in Schulen und vor
Sozial- und Gesundheitspersonal.
Parallel zu meiner Arbeit setzte ich mein Studium fort: Im Dezember 2021 habe ich meinen Master in „Interdisziplinärer Ansatz bei Essstörungen und Adipositas“ an der Universität La Sapienza in Rom abgeschlossen und im Oktober 2022 mein Masterstudium in der „Klinik für Essstörungen in Rehabilitationszentren“ begonnen.
Seit November 2022 bilde ich mich an der Universität Pavia in „Ernährungswissenschaften“ weiter. Dafür ist ein Praktikum vorgesehen, das ich am Dienst für Diätetik und klinische Ernährung im Krankenhaus Bozen absolvieren werde.
Für mich ist Ernährung eine Lebensweise, die auf einfachen, natürlichen und unverfälschten Produkten aufbaut. Sie dient nicht nur dem körperlichen Wohlbefinden, sondern der ganzheitlichen Gesundheit. Sie ist für mich kein Verzicht, sondern eine Lebensphilosophie, um sich selbst zu finden, um sich besser zu fühlen, um zu lernen, auf sich selbst zu hören und die Botschaften des eigenen Körpers wahrzunehmen.
Mein Wunsch ist es, Ihnen dabei zu helfen, ein Gleichgewicht mit Ihrer Ernährung und mit sich selbst zu finden: Ich möchte Ihnen jede erdenkliche Hilfestellung geben, damit Sie einen gesunden Lebensstil einschlagen, der Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen entspricht, der nicht mit Verzicht, sondern mit Ausgewogenheit verbunden ist, der keine Zwänge enthält, sondern Ihnen ein gutes Gefühl vermittelt.
